GB19295-2011《食品安全国家标准速冻面米制品》是由中华人民共和国卫生部发布的食品安全国家标准。该标准于2011年发布并实施，适用于速冻面米制品的生产、加工和销售环节，旨在保障速冻面米制品的质量安全和消费者健康。标准主要规定了速冻面米制品的术语和定义、技术要求、检验方法、标签标识、包装、运输和贮存等方面的要求。其中，技术要求包括原料要求、感官要求、理化指标、微生物限量等，确保产品符合食品安全的基本要求。该标准还明确了速冻面米制品的定义，即指以小麦、大米、玉米等谷物为主要原料，经加工制成各种形状后速冻而成的食品，如速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆等。GB19295-2011的发布和实施，为速冻面米制品的生产和监管提供了统一的技术依据，有助于规范行业生产行为，提升产品质量，保障消费者权益。