上海麻将是流行于上海及周边地区的一种麻将玩法，具有鲜明的地方特色。其规则简单易懂，节奏较快，深受当地玩家喜爱。主要特点：1.使用136张牌（无花牌），可吃、碰、杠。2.必须缺一门才能胡牌（筒、条、万中缺一种花色）。3.常见胡牌方式有清一色、混一色、碰碰胡等。4.采用"承包制"，即点炮者单独付分。5.通常以"辣子"（积分）计算输赢。上海麻将注重防守技巧，讲究听牌快、胡牌快，具有较强的地方娱乐性。