运营系统是指企业为实现其业务目标而建立的一系列流程、工具和资源的集合，它涵盖了从产品生产到服务交付的全过程。运营管理则是对这些系统进行规划、组织、协调和控制的过程，旨在提高效率、优化资源利用并确保业务目标的达成。简而言之，运营系统是企业的“硬件”，而运营管理则是确保这些“硬件”高效运转的“软件”。两者相辅相成，共同推动企业的持续发展和竞争力提升。