GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》是我国针对植物油食品安全制定的重要标准。该标准规定了植物油的食品安全要求、检验方法以及标签标识等基本规定，适用于各类植物油的生产、加工和销售环节。标准明确了植物油中污染物限量、真菌毒素限量等安全指标，确保植物油产品的质量安全。同时，标准还对植物油的生产过程、储存条件和运输要求进行了规范，为保障消费者健康提供了技术依据。该标准的实施有助于规范植物油市场，提升产品质量，维护消费者权益。