气相色谱法测定水中对硫磷和甲基对硫磷是一种常用的分析方法。该方法利用气相色谱仪的高分离效能和检测灵敏度，能够准确测定水样中这两种有机磷农药的残留量。对硫磷和甲基对硫磷是常见的有机磷农药，具有较高的毒性，因此对其在水环境中的残留监测具有重要意义。该方法通常包括样品前处理、色谱分离和检测等步骤，具有操作简便、灵敏度高、选择性好等特点，适用于环境监测和水质评价等领域。通过该方法可以获得准确可靠的测定结果，为水质安全评估提供科学依据。