餐厅收银主管是负责餐厅收银区域日常运营和管理的关键岗位。主要职责包括监督收银员工作、确保账目准确、处理现金和电子支付、解决顾客支付问题、培训新员工以及与其他部门协调配合。该岗位需要具备良好的财务知识、沟通能力和团队管理经验，以确保收银工作高效、准确地进行，为顾客提供优质的结账服务。