立冬是中国传统二十四节气之一，通常出现在每年的11月7日或8日。它标志着冬季的开始，人们在这一天有许多习俗来迎接寒冷的季节。北方地区有吃饺子的习惯，寓意“交子之时”，象征新旧交替；南方则更倾向于吃鸡鸭鱼肉等滋补食物，以补充能量抵御寒冬。此外，立冬还有祭祖、进补、酿黄酒等传统活动，各地习俗略有不同，但都体现了人们对自然变化的顺应和对健康生活的重视。