计划开竣工日期和施工进度网络图是工程项目管理中的关键工具，用于规划和控制施工进度。计划开竣工日期明确了项目的开始和结束时间，为整个工程提供了时间框架。施工进度网络图则通过图形化的方式展示各项工作的逻辑关系和时间安排，帮助识别关键路径和优化资源分配。这两者结合使用，可以有效监控项目进展，确保按时完成工程目标。