部队后勤服务中的粮秣帐设置是保障部队日常饮食供应的重要环节。粮秣帐主要用于记录和管理部队的粮食、副食品等物资的收发、库存和使用情况，确保供应及时、数据准确。设置粮秣帐时需遵循军队相关规章制度，明确分类、登记、核算等流程，做到账目清晰、手续完备。通过科学合理的粮秣帐管理，可以有效控制物资消耗，避免浪费，为部队战斗力提供坚实的后勤支撑。