尿酸酶（Urease）是一种能够催化尿素分解为二氧化碳和氨的酶。它广泛存在于多种细菌、植物和真菌中，尤其在土壤微生物中较为常见。尿酸酶在生物体内参与氮代谢过程，帮助将尿素转化为植物和微生物可利用的氨形式。此外，尿酸酶在医学和农业领域也有重要应用，例如用于检测尿素浓度、改善土壤肥力以及某些工业过程中。由于其高效的催化能力，尿酸酶也被广泛研究和应用于生物技术领域。