羧甲基纤维素钠（CMC-Na）是一种重要的水溶性纤维素衍生物，广泛应用于食品、医药、纺织和石油等行业。其性能主要取决于取代度（DS），即每个葡萄糖单元上羧甲基的平均数量。传统的测定方法如灰化法和分光光度法操作繁琐、耗时长且准确性有限。本文提出了一种基于酸度计滴定法测定CMC-Na取代度的新方法。该方法通过精确控制pH值，利用酸碱滴定原理，结合数学模型计算取代度。实验结果表明，该方法操作简便、重现性好、准确性高，适用于不同取代度范围的CMC-Na样品测定。与传统方法相比，本方法显著提高了分析效率，为CMC-Na的质量控制和生产工艺优化提供了可靠的技术支持。
