本研究旨在比较国标GBT4789.3-2003与GBT4789.3-2008在检测灵敏性方面的差异。通过系统分析两个版本标准在微生物检测方法、操作流程和技术要求上的变化，评估其对检测结果的影响。研究采用相同样品，分别按照2003版和2008版标准进行平行检测，对比检出率、假阴性率等关键指标。结果表明，2008版标准在检测灵敏性方面有所提升，这主要归因于方法优化和技术改进。本研究为食品微生物检测标准的选择和应用提供了科学依据，对保障食品安全具有实际指导意义。