《遵生八笺·饮馔服食笺》是明代高濂所著养生经典《遵生八笺》中的重要篇章，集中探讨饮食养生之道。本笺从"饮"与"食"两方面系统阐述养生要旨：在"饮"的部分详述茶、酒、汤品的选用与调制；在"食"的方面则精研五谷、菜蔬、肉食的性味功效。作者融合中医理论与传统养生智慧，提出"饮食为养生之首务"的核心观点，强调顺应四时、调和五味的饮食原则。文中既有具体的食疗配方，又蕴含"淡泊滋味，颐养天和"的养生哲学，体现了明代文人将日常生活艺术化的养生追求。该笺不仅是研究中国古代饮食文化的重要文献，更为现代人提供了具有实操价值的传统养生参考。
