化学中的褪色原理主要涉及物质颜色变化的过程，通常由化学反应或物理作用引起。褪色现象常见于染料、颜料或其他有色化合物，其原理包括氧化还原反应、光分解、酸碱作用或络合反应等。例如，高锰酸钾溶液褪色是因为MnO₄⁻被还原为无色的Mn²⁺；漂白剂通过氧化作用破坏发色团；某些指示剂因pH变化而改变结构导致颜色消失。理解褪色机理对工业脱色、分析检测及文物保护等领域具有重要意义。