在MATLAB中，拟合系数通常指通过曲线拟合或回归分析得到的模型参数。这些系数用于描述自变量与因变量之间的关系。MATLAB提供了多种拟合工具和函数，如`polyfit`用于多项式拟合，`fit`函数用于更复杂的模型拟合，以及`cftool`提供交互式拟合界面。拟合系数的准确性取决于模型选择、数据质量和拟合方法。用户可以通过计算残差、R平方等统计量评估拟合效果。