一斤西瓜的数量取决于西瓜的大小和品种。一般来说，一斤西瓜大约有60个左右的小块或小颗粒，但这只是一个大致的估计。实际数量可能会因西瓜的品种、成熟度和切块方式而有所不同。如果您需要更精确的数字，建议实际称重或测量。