水培芹菜是一种简单且有趣的种植方法，适合家庭或学校进行植物生长观察实验。通过水培，可以清晰地观察到芹菜根系的生长过程，无需土壤即可完成。实验材料容易获取，只需新鲜芹菜茎底部、清水和容器即可开始。将芹菜茎底部浸泡在水中，定期换水并观察其生长变化。水培芹菜不仅能直观展示植物吸水与生长的关系，还能帮助理解植物营养吸收的基本原理。这个实验周期短、成功率高，非常适合作为儿童自然科学教育的入门项目。