牛顿冷却定律描述了物体温度随时间变化的规律，指出物体冷却速率与其和周围环境的温差成正比。这一定律由艾萨克·牛顿在18世纪提出，广泛应用于工程、气象、医学等领域。例如，在建筑设计中用于计算墙体散热，在食品工业中控制冷却过程，在法医学中估算死亡时间等。该定律为温度相关问题的分析和预测提供了重要理论基础。