产品设计价值三要素包括环境、人和设计。环境是指产品所处的物理和社会背景，决定了产品的使用场景和限制条件。人是产品的核心，包括用户需求、行为和心理，设计必须以人为本。设计则是连接环境和人的桥梁，通过创新和功能实现产品价值。这三者相互影响，共同构成了产品设计的完整框架。