高原风干萝卜干 (T/CS 237-2026) 团体名称为中国商品学会
主要起草人：祝启明、李彪、李学栋、林宏辉、易俊洁、吴华、王金华、杨军、赵志峰、陈晓晖
起草单位：撵饭记生物科技（云南）有限公司、四川大学生命科学学院、昆明理工大学食品科学与工程学院、华中师范大学生命科学学院、西南林业大学生物与食品工程学院、西华师范大学生命科学学院、四川轻化工大学食品与酿酒工程学院、云南省连锁经营协会
适用范围：本文件规定了高原风干萝卜干的原料要求、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
内容简要 本文件适用于以海拔1500m及以上高原地区种植的萝卜为原料，并在该地区自然风干、日晒，采用（或不采用）巴氏杀菌、微波杀菌等物理工艺杀菌、杀虫卵、灭酶，添加或不添加辅料，不添加防…