源武黑鸭酱卤肉制品生产技术规范 (T/ZGXK 035-2025) 团体名称为中国小康建设研究会
主要起草人：张学虎、卢文梅、路延芳、叶正海、张芝炯、高翠翠、陈才芬、肖伟明、卢翠。
起草单位：青海源武生物科技有限公司、常州市欣海国际贸易有限公司、常州江流食品科技有限公司。
适用范围：
内容简要 本文件规定了源武黑鸭酱卤肉制品生产的原辅料要求、生产场所与设备、生产工艺、质量控制、卫生管理、标签标识、贮存运输、记录管理。…
简介
源武黑鸭酱卤肉制品生产技术规范 (T/ZGXK 035-2025) 团体名称为中国小康建设研究会
主要起草人：张学虎、卢文梅、路延芳、叶正海、张芝炯、高翠翠、陈才芬、肖伟明、卢翠。
起草单位：青海源武生物科技有限公司、常州市欣海国际贸易有限公司、常州江流食品科技有限公司。
适用范围：
内容简要 本文件规定了源武黑鸭酱卤肉制品生产的原辅料要求、生产场所与设备、生产工艺、质量控制、卫生管理、标签标识、贮存运输、记录管理。…