六安三十铺板鸭制作技术规程 (T/CGAPA 038-2024) 团体名称为中国优质农产品开发服务协会
主要起草人：张敏、汪家付、徐光沛、吴利夫、冯娟、陈昌润。
起草单位：六安三十铺家富板鸭厂、六安市金安区三十铺原味食堂饭店、六安市琳涵电子商务有限公司、皖西学院、北京金信协通咨询有限公司。
适用范围：
内容简要 1范围本文件规定了六安市三十铺板鸭制作技术的术语和定义、原材料要求、加工要求、制作工序、分级、包装和贮存等要求。本文件适用于六安三十铺板鸭制作技术指导。2规范性引用文件下列文件…
简介
六安三十铺板鸭制作技术规程 (T/CGAPA 038-2024) 团体名称为中国优质农产品开发服务协会
主要起草人：张敏、汪家付、徐光沛、吴利夫、冯娟、陈昌润。
起草单位：六安三十铺家富板鸭厂、六安市金安区三十铺原味食堂饭店、六安市琳涵电子商务有限公司、皖西学院、北京金信协通咨询有限公司。
适用范围：
内容简要 1范围本文件规定了六安市三十铺板鸭制作技术的术语和定义、原材料要求、加工要求、制作工序、分级、包装和贮存等要求。本文件适用于六安三十铺板鸭制作技术指导。2规范性引用文件下列文件…