泰安市泰山名菜评价通用规范 (T/TAFDPR 005-2022) 团体名称为泰安市饭店烹饪协会
主要起草人：訾胜军、李昌峰、刘海廷、刘华明、王兆国、刘言鹏、吴连民、杨海波、杨会镇、臧西彦、孙广智、曹金刚、朱洪磊、乔玉双
起草单位：泰安市餐饮行业协会
适用范围：
内容简要 范围本文件规定了泰山名菜的术语和定义、要求、评价及监督管理等内容。本文件适用于泰安市行政区域内经营中餐的饭庄、酒家、酒楼、餐馆、餐厅、小吃店、快餐店、菜馆、面馆、茶馆等单店或连…
简介
泰安市泰山名菜评价通用规范 (T/TAFDPR 005-2022) 团体名称为泰安市饭店烹饪协会
主要起草人：訾胜军、李昌峰、刘海廷、刘华明、王兆国、刘言鹏、吴连民、杨海波、杨会镇、臧西彦、孙广智、曹金刚、朱洪磊、乔玉双
起草单位：泰安市餐饮行业协会
适用范围：
内容简要 范围本文件规定了泰山名菜的术语和定义、要求、评价及监督管理等内容。本文件适用于泰安市行政区域内经营中餐的饭庄、酒家、酒楼、餐馆、餐厅、小吃店、快餐店、菜馆、面馆、茶馆等单店或连…