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T/ZSSP 0005-2021 方便食品(速食汤、羹)

发布日期:2021-01-08,实施日期:2021-01-08,下载格式PDF。
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简介

方便食品(速食汤、羹) (T/ZSSP 0005-2021) 团体名称为中山市食品学会

主要起草人:张逸、罗紫明、谢皓、王喜丽、胡志高、孟嫚、张延杰、雷敏芝、郑萍、龚启宙、刘霭莎、林家森、王大艳。

起草单位:中山市食品学会、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、中山市日威食品有限公司、中山市富华食品有限公司、希杰(青岛)食品有限公司、咀香园健康食品(中山)有限公司、广东利诚检测技术有限公司、创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司、广东省焙烤食品产业技术创新联盟。

适用范围:本文件规定了方便食品(速食汤、羹)的产品的分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于第3章规定的方便食品,产品通过简单蒸煮、热烫或热冲即可食用。

内容简要 4.1.1鲜(冻)禽畜产品:应符合GB2707的规定。4.1.2水产制品:应符合GB10136的规定。4.1.3鲜(冻)水产品:应符合GB2733的规定。4.1.4食用菌、食用…

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