客家菜 蕉岭五福临门烹饪工艺规范 (T/JLCY 001-2020) 团体名称为蕉岭县餐饮行业协会
主要起草人：刘文龙、曾海明、刘达忠、梁伟龙、赖让华、黄勇
起草单位：蕉岭县餐饮行业协会
适用范围：
内容简要 客家菜蕉岭五福临门烹饪工艺规范。规定原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间和温度。…
简介
客家菜 蕉岭五福临门烹饪工艺规范 (T/JLCY 001-2020) 团体名称为蕉岭县餐饮行业协会
主要起草人：刘文龙、曾海明、刘达忠、梁伟龙、赖让华、黄勇
起草单位：蕉岭县餐饮行业协会
适用范围：
内容简要 客家菜蕉岭五福临门烹饪工艺规范。规定原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间和温度。…