腌制葡萄叶 (T/TPCX 05-2020) 团体名称为吐鲁番葡萄产业协会
主要起草人:王新丽、陈志强、许山根、高敏、任国栋
起草单位:吐鲁番市质量与计量检测所。
适用范围:本标准规定了腌制葡萄叶的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于腌制葡萄叶的生产、销售、检验。
内容简要 表1新鲜葡萄叶采摘标准项目 要求形状 选择叶片为为3-5浅裂,叶子长宽比为1/1,呈近圆形。叶片特性 1.叶片薄,无硬纤维脉,用手触摸叶子背面光滑;2.叶片无叶柄;3.无撕裂、…