活淡水小龙虾 (T/CAPPMA 01-2018) 团体名称为中国水产流通与加工协会
主要起草人：李剑、高阳、信鑫、许刚、郑玉龙、赵兆勇、王凤书、周顺祥
起草单位：信良记食品科技（北京）有限公司、山东正祥餐饮管理有限公司、福建安井食品股份有限公司、湖北楚玉莱信克食品科技有限公司、南京三加三电子商务有限公司（小6水产网）、江苏宝龙集团有限公司、顺祥食品有限公司
适用范围：本标准规定了活淡水小龙虾（学名克氏原螯虾Procambarus clarkii，以下简称“小龙虾”）的要求、试验方法、检验规则、标签、标志与包装、保活与保鲜、运输、暂存等要求。本标准适用于活淡水小龙虾。
内容简要 本标准规定了活淡水小龙虾（学名克氏原螯虾Procambarusclarkii，以下简称“小龙虾”）的要求、试验方法、检验规则、标签、标志与包装、保活与保鲜、运输、暂存等要求。…