畜肉冷链贮藏与运输技术规范 (T/SXSYSYYXH 001-2026) 团体名称为陕西省饮食营养协会
主要起草人：刘永峰、黄建伟、张诗泉、焦阳、张朵朵、黄栎澳
起草单位：陕西师范大学、陕西省饮食营养协会、陕西省肉品安全生产与营养控制工程技术中心、西安市畜产品安全生产与营养控制重点实验室
适用范围：
内容简要 这文件涵盖了从畜肉冷加工到贮藏运输的全流程关键控制点，并引用了现行有效的国家和行业标准，对于宰后畜肉胴体经预冷、分割、冷却后分割肉、贮藏、冷链运输提出了要求。…
简介
畜肉冷链贮藏与运输技术规范 (T/SXSYSYYXH 001-2026) 团体名称为陕西省饮食营养协会
主要起草人：刘永峰、黄建伟、张诗泉、焦阳、张朵朵、黄栎澳
起草单位：陕西师范大学、陕西省饮食营养协会、陕西省肉品安全生产与营养控制工程技术中心、西安市畜产品安全生产与营养控制重点实验室
适用范围：
内容简要 这文件涵盖了从畜肉冷加工到贮藏运输的全流程关键控制点，并引用了现行有效的国家和行业标准，对于宰后畜肉胴体经预冷、分割、冷却后分割肉、贮藏、冷链运输提出了要求。…