枣酒生产技术规程 (T/SZNY 0002-2026) 团体名称为运城市数字农业学会
主要起草人：梁志宏、王俊宇、尹蓉、张倩茹、张媛、王利伟、茹慧玲、茹建生、杨德宇、 胡泽旗、阎三贤、郭海平。
起草单位：山西农业大学果树研究所、运城市盐湖区农业农村局、稷山县农业农村局、山西 中鹰大红枣产业有限公司、山西枣花村酒业有限公司、山西奥华枣业有限公司。
内容简要 1.选料选取外观良好、风味正常的干制红枣，或应符合GB/T5835的规定。2.清洗用水浸洗或喷淋等清洗后的红枣沥干或强风沥水吹干。3.提汁红枣与水在适宜温度下提汁、过滤，得到枣…