T/SYCA 007-2025 辽菜正餐围餐服务规范

辽菜正餐围餐服务规范 (T/SYCA 007-2025) 团体名称为沈阳市烹饪协会

主要起草人：张春海

起草单位：沈阳鹿鸣春饭店有限公司、沈阳市烹饪协会

范围：本文件规定了餐饮企业、机构或集团提供辽菜正餐围餐服务原则、服务员基本要求、服务规范、辽菜特色服务和评价与改进等内容。本文件适用于提供辽菜正餐围餐服务的餐饮企业、机构或集团，其他餐饮商家服务部分也可参照执行。

内容简要 辽菜围餐服务规范，包括餐前服务规范、餐间服务规范、餐后服务规范及辽菜特色服务规范…