食品生产企业使用食品添加剂管理指南 (T/QSJX 010-2025) 团体名称为衢州市食品科学技术学会
主要起草人：谢丹、封张萍、方建军、王健、占立明、李林燕、杨婷、毛眺坪、张林、卓建平、傅秀花、郑惠文、方瑜、邹国健。
起草单位：衢州市市场监督管理局、衢州市食品药品检验研究院、浙江东鹏维他命饮料有限公司、浙江天子股份有限公司、浙江茗皇天然食品开发股份有限公司、不老神食品集团有限公司、浙江金易旺生物科技有限公司。
范围：本文件给出了食品生产企业食品添加剂的采购、验收、贮存、使用过程控制、标签标识、培训考核、追溯等方面的管理指导。本文件适用于使用食品添加剂的食品生产企业，其它相关主体可参照执行。
内容简要 4 分类食品添加剂按使用风险等级分为三类：——高风险类：具有数值型最大使用量的着色剂、防腐剂、抗氧化剂；——中风险类：除着色剂、防腐剂、抗氧化剂外，具有数值型最大使用量的食品添…