天目湖砂锅鱼头 (T/LYCYSH 002-2025) 团体名称为溧阳市餐饮业商会
主要起草人：史国生、史天翔、朱顺才、戚双喜
起草单位：江苏天目湖宾馆有限公司
内容简要 天目湖砂锅鱼头1 范围本文件规定了天目湖砂锅鱼头的术语和定义、原料要求、制作工艺、感官要求、理化指标、微生物指标、检验方法、标识标签、贮存与运输要求。本文件适用于溧阳餐饮协会会…
简介
天目湖砂锅鱼头 (T/LYCYSH 002-2025) 团体名称为溧阳市餐饮业商会
主要起草人：史国生、史天翔、朱顺才、戚双喜
起草单位：江苏天目湖宾馆有限公司
内容简要 天目湖砂锅鱼头1 范围本文件规定了天目湖砂锅鱼头的术语和定义、原料要求、制作工艺、感官要求、理化指标、微生物指标、检验方法、标识标签、贮存与运输要求。本文件适用于溧阳餐饮协会会…