放心食品超市食品安全管理规范 (T/LNSA 01-2025) 团体名称为辽宁省食品安全协会
主要起草人：董延伟、王立梅、赵香华、陈逸雯、王菲、李慧
起草单位：辽宁省食品安全协会
范围：本文件确立了放心食品超市管理的总体要求，并规定了放心食品超市食品安全过程管理的具体要求。本文件适用于辽宁省内从事食品销售的大中型超市。
内容简要 标准围绕“从农田到货架”的全链条食品安全防护体系，系统规定了放心食品超市在采购、贮存、销售、检测、追溯、服务等环节的管理要求。主要技术内容包括：设立食品安全管理机构与培训考核机…