爆辣羊羔肉复合调味料 (T/NSFST 003-2025) 团体名称为宁夏食品科学技术学会
主要起草人:魏超昆、刘敦华、杨万东、杨春梅、郝娟、杨丹妮、葛志伟、宋瑞祥、赵硕、史建勋等。
起草单位:宁夏大学、宁夏宁杨食品有限公司、宁夏国海粮油有限公司、宁夏好老伴食品有限公司、宁夏米客食品科技有限公司。
范围:本标准规定了辣爆羊羔肉复合调味料的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于以各种调味品、香辛料、食用盐、糖、动植物蛋白抽提物等为主要原料,经混合调配、包装而成的,用于制作辣爆羊羔肉菜肴的速配型调味料。
内容简要 辣爆羊羔肉调味料:以多种辣椒、花椒、香辛料、调味品等为主要原料,按配方比例调配而成的,用于制作辣爆羊羔肉菜品的复合调味料。技术要求:食品安全指标应符合相应的国家标准及法律法规规…