地理标志产品 舟山鮸鱼 (T/ZSAPPMA 10-2025) 团体名称为舟山市水产流通与加工行业协会
主要起草人：曹露、章霞、谭军、周晓敏、张景倍、程国芳、缪琦瑛
起草单位：浙江海洋大学、上海倍特食品有限公司舟山分公司、浙江兴业集团有限公司、舟山市水产流通与加工行业协会、浙江省舟山市水产研究所
范围：本文件给出了地理标志产品舟山鮸鱼的保护范围、生长环境，规定了质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于地理标志管理部门批准保护的地理标志产品舟山鮸鱼。
内容简要 (1)对舟山渔场、舟山鮸鱼进行定义；并对保护范围、生长环境进行了说明；(2)对舟山鮸鱼的感官、理化指标等方面进行了要求;(3)针对上述的各项感官、理化指标，规定了各项目的具体检…