预制菜产品质量评价规范 (T/ZGSCLT 002-2025) 团体名称为中国蔬菜流通协会
主要起草人：刘鹏、 戴中久、沈杨、李冰、王剑、曾召锋、曹旸、吕艳、杨光、汤宁、王晴
起草单位：中国蔬菜流通协会预制菜产业工作委员会、农业农村部实物与营养发展研究所、北京中认科进技术服务有限公司、中检科创（北京）测试认证有限责任公司、华夏预制（北京）农业科技发展有限公司。中国生产力学会生态产业价值发展专委会
内容简要 本文件确定了预制菜的定义及营养、质量要求，规范了原材料使用质量标准与要求，适合用于预制菜生产、加工、包装、储藏、运输规范与卫生要求。本文件对预制菜产品质量评价从范围、规范性引用…