火锅蘸料 (T/CCIAS 014-2023) 为中国调味品协会发布。
本文件规定了火锅蘸料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于火锅蘸料产品的生产、检验、销售。
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