T/CCIAS 020-2023 四川风味豆瓣酱

四川风味豆瓣酱 (T/CCIAS 020-2023) 为中国调味品协会发布。

本文件规定了四川风味豆瓣酱的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则，以及标志和标签、包装、运输、贮存。本文件适用于四川风味豆瓣酱的生产、检验和销售。