食品用菌种检验 副干酪乳酪杆菌检验 PMA-qPCR法 (T/CIFST 029-2025) 团体名称为中国食品科学技术学会
主要起草人：姚粟、郭立峥、徐进、迮晓雷、王岗、宋程羽、葛媛、宋智泉、杨静、张晓娜、蔡顺风、张思璐。
起草单位：中国食品发酵工业研究院有限公司、国家食品安全风险评估中心、汤臣倍健股份有限公司、发酵行业生产力促进中心、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、上海上药信谊微生态科技有限公司、深圳保时健生物工程有限公司。
内容简要 本文件规定了食品中副干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillusparacasei）的PMA-qPCR检验方法。本文件适用于食品原料和固体饮料中副干酪乳酪杆菌的活菌定量检…