小龙虾预制菜及冷冻制品非热杀菌技术规程 (T/HSKX 006-2025) 团体名称为湖北省食品科学技术学会
主要起草人：李海蓝，鉏晓艳，于巍，乔宇，李新，廖涛，白婵，王炬光，邱亮，张学柱， 张学雄，郑星星，张程，陈弟君
起草单位：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所，潜江市昌贵水产食品股份有限公司，湖北博奥食品股份有限公司
内容简要 本文件规定了小龙虾预制菜及冷冻制品非热杀菌技术规程的术语定义、基本要求、杀菌处理、质量控制、产品检验、产品标签等相关内容。本文件适用于小龙虾（克氏原鳌虾）经预处理、熟制、包装后…