‘白叶1号’红茶加工技术规程 (T/CTSS 101-2025) 团体名称为中国茶叶学会
主要起草人：徐平、柳丽萍、陈琳、王岳飞、邵梅、叶阳、张颖彬、曾莉莉、徐颖、臧聪、林开雪、周仕强。
起草单位：浙江大学、湖州市农业科学研究院、中国农业科学院茶叶研究所、安吉县农业农村局。
范围：本文件规定了‘白叶1号’红茶的术语与定义、基本要求、加工工艺流程、加工技术要求、质量管理。本文适用于‘白叶1号’红茶的加工。
内容简要 1范围2规范性引用文件3术语和定义4基本要求5加工工艺流程6加工技术要求7质量管理…