T/JGE 0081-2024 江西绿色生态 安福火腿

江西绿色生态 安福火腿 (T/JGE 0081-2024) 团体名称为江西绿色生态品牌建设促进会

主要起草人：姚伟、杨璇、冯欣、刘定作、刘长生、刘淑平、张文俊、杨青、邹云伟、彭建波、刘为阳

起草单位：安福县金品火腿厂、江西省质量和标准化研究院、安福县市场监督管理局、安福县火腿协会、安福县珍品火腿有限公司

内容简要 “江西绿色生态安福火腿”指标水平说明：——质量指标：“过氧化值（以脂肪计）≤0.4g/100g”严于GB2730《食品安全国家标准腌腊肉制品》规定的“过氧化值（以脂肪计）≤0.…