预制菜原料质量追溯管理指南 (T/HNSPGYXH 028-2024) 团体名称为河南省食品工业协会
主要起草人：马军、郝莉花、赵芳、潘鹏云、郭梦雅、李旭、赵得阳、邹建、刘钰琦、梁小会、雷萌萌、刘瑞、裴闪闪、范传忠、杨天宇、彭梓原、王亚杰、夏明珠。
起草单位：河南省产品质量检验技术研究院、河南豫检国产装备平台科技有限公司、河南省检验检测研究院集团有限公司、河南牧业经济学院、河南农业大学、河南省农都农业发展有限公司、河南轩必润信息科技有限公司、河南省质量协会、河南固佳食品有限公司、河南旭瑞食品有限公司、河南禾胜合食品有限公司、河南星火科创科技发展中心(有限合伙)、河南三味直厨实业发展有限公司等。
内容简要 本文件提供了预制菜原料质量追溯的基本要求、追溯单元等环节中的追溯信息记录指南。本文件适用于预制菜原料质量的追溯。…