莲雾原醋生产技术规程 (T/GXAS 592-2023) 团体标准
本文件界定了莲雾原醋的术语和定义，确立了采用莲雾鲜果和冷冻莲雾浆（汁）生产莲雾原醋的程序，规定了各生产工艺的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。
本文件适用于莲雾醋的生产。
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