学校复用餐用具清洗消毒管理规范 (T/SRCA 000009-2024) 团体名称为上海市餐饮烹饪行业协会
主要起草人：徐长宁、沈伟涛、姚海燕、鲍俊竹、周潞、陈祎清、许寅琦、王莹、曲勤凤、钱静、倪友方、周曙岗、吴士良、李海伟
起草单位：上海市餐饮烹饪行业协会、上海市学生营养与健康促进会、上海天祥质量技术服务有限公司、品测（上海）检测科技有限公司、上海市质量监督检验技术研究院、上海绿捷实业发展有限公司、上海交大后勤发展有限公司、上海学校餐饮服务有限公司、上海龙神食品（集团）有限公司、上海柯灵展新化工有限公司
内容简要 在餐饮服务食品安全操作规范、GB31651食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范、GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范等文件的关于场所布置、人员管理、清洗消毒…