丰镇月饼 (T/FZYBXH 001-2024) 团体名称为丰镇市月饼行业协会
主要起草人：李建青、张浩、李艺凡、俎爱忠、李世繁、张博尧、岳永祥、张珂睿、沈星宇、孙凌雪、尚智慧、郭云彪、徐晓、吴凯龙、吴海波、王锦华、李强、高磊、王志伟、魏中、孙彦
起草单位：乌兰察布市检验检测中心、内蒙古自治区质量和标准化研究院、丰镇市月饼行业协会、丰镇市检验检测中心、丰镇市海鹏食品股份有限公司、内蒙古康美食品有限责任公司、乌兰察布市农畜产品质量安全中心、乌兰察布市农牧业综合行政执法支队
内容简要 5.3 理化指标理化指标应符合表4的规定。表4 理化指标项目 指标干燥失重/（%）≤ 28脂肪/（%）≤ 34总糖（以葡萄糖计）/（%）≤ 40馅料含量/（g/100g）≥(包…