T/SDYZC 005-2024 熏烤类肉制品中杂环胺（HAAs）的测定

发布日期：2024-03-15，实施日期：2024-04-01，下载格式PDF。

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简介

熏烤类肉制品中杂环胺（HAAs）的测定 (T/SDYZC 005-2024) 团体名称为山东预制菜产业联合会

主要起草人：杜鹏飞、王维婷、柳尧波、马艳丽、胡鹏、曹建芳、王志英、殷圣洁

起草单位：山东省农业科学院农产品加工与营养研究所

内容简要本文件规定了附录A中给定的熏烤类肉制品中10种杂环胺的液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于熏烤类肉制品中杂环胺的测定。…

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