海陵珍珠马蹄全产业链标准体系 预处理技术规程 (T/GDVIA 058-2023) 团体名称为广东省蔬菜产业协会
主要起草人：杨文、杨丽琴、古俊刚、余凌霄、郑秋雁、余国欢、郭巨先、黄少华
起草单位：广东省蔬菜产业协会、广东壹牛农业生态科技有限公司、阳江市海陵试验区田中宝蔬菜种植农民专业合作社、广东省农业科学院蔬菜研究所、广东省农业科学院植物保护研究所、乐昌市农业技术推广总站
范围：本文件规定了海陵珍珠马蹄预处理的原料、生产预处理环境、预处理过程、包装、标识、贮藏及记录等。本文件适用于冰鲜珍珠马蹄的加工。
内容简要 3 术语和定义4 原料5 生产预处理环境6 预处理过程6.1一次清洗6.2初选6.3机械去皮6.4二次清洗6.5人工去蒂6.6三次清洗6.7四次清洗6.8精选6…