餐饮业菜单标准化指南 (T/CABP 003-2023) 团体名称为中国商业技师协会
主要起草人：王灵恩、李云云、成升魁、李浚硕、龚剑锋、刘郁春、李洋、王树林、陈勇华、张戬伟、薛银刚
起草单位：中国科学院地理科学与资源研究所、江南美食研究院、北京万喜餐饮管理有限公司、常州晋陵中吴酒店管理有限公司、常州大学
内容简要 通过规范菜单制定，以向消费者传达更准确的菜品信息，减少餐饮业食物浪费现象。
简介
餐饮业菜单标准化指南 (T/CABP 003-2023) 团体名称为中国商业技师协会
主要起草人：王灵恩、李云云、成升魁、李浚硕、龚剑锋、刘郁春、李洋、王树林、陈勇华、张戬伟、薛银刚
起草单位：中国科学院地理科学与资源研究所、江南美食研究院、北京万喜餐饮管理有限公司、常州晋陵中吴酒店管理有限公司、常州大学
内容简要 通过规范菜单制定，以向消费者传达更准确的菜品信息，减少餐饮业食物浪费现象。