利川红加工技术规程 (T/ESSE 002-2023) 团体名称为恩施土家族苗族自治州茶产业协会
主要起草人：倪德江、胡兴明、余志、陈玉琼、张德、张雅娟、向俊、邱建红、杜亚茹
起草单位：恩施土家族苗族自治州茶产业协会、华中农业大学、恩施土家族苗族自治州农业农村局、恩施土家族苗族自治州公共检验检测中心、利川市农业产业促进中心、利川市茶产业协会、湖北利川红产业集团有限公司、利川星斗山红茶有限公司、湖北嘉润茶业有限公司、湖北中检检测有限公司、利川市焱鑫茶业有限公司
内容简要 本文件规定了利川红加工技术中的术语与定义、加工条件、鲜叶要求、加工工艺、产品包装、标签、贮藏、质量控制。本文件适用于湖北省恩施州境内生产的利川红。